CANTINA BELLA VISTA ØL
En Verden af Håndværksøl Skabt med Kærlighed

En gylden fejring af fællesskab og glæde! Denne internationale lager byder på ren og forfriskende smag, perfekt balanceret mellem let maltsødme, diskret humle og en mild bitterhed. Med sit klare udseende og livlige karakter er det øllen, der bringer mennesker sammen, uanset om det er til frokost eller en hyggelig aften.

En sommerlig lager med et nordisk twist, brygget med den unikke Kveik Voss-gær, som arbejder ved høje temperaturer og tilfører øllet en frugtagtig friskhed. Sole forener lagerens rene karakter med en elegant, frugtig dybde, der gør den til den perfekte følgesvend på solrige dage.

En øl, der omfavner dig med sin fyldige karakter og perfekte balance mellem maltens blødhed og humlens sprødhed. Denne klassiske tjekkiske lager har en dybere fylde end en traditionel tysk pilsner, men bevarer den forfriskende lethed, der gør den uimodståelig. En opløftende og nærværende oplevelse – som et varmt kram i flydende form.

En øl, der omfavner dig med sin fyldige karakter og perfekte balance mellem maltens blødhed og humlens sprødhed. Denne klassiske tjekkiske lager har en dybere fylde end en traditionel tysk pilsner, men bevarer den forfriskende lethed, der gør den uimodståelig. En opløftende og nærværende oplevelse – som et varmt kram i flydende form.

Sommer i et glas! “Estate” er en livlig amerikansk IPA, der kombinerer en forfriskende bitterhed med lyse, solmodne noter af grapefrugt og citrus. De urteagtige og frugtige undertoner gør den til den perfekte øl at nyde på en varm dag, mens dens lette karbonering og fyldige mundfølelse skaber en harmonisk og tilfredsstillende smagsoplevelse.

En karakterfuld IPA med en unik twist – rugmalt. Rug tilføjer en kompleks, krydret og jordnær dimension til øllet, der harmonerer smukt med den klassiske humlebitterhed. Resultatet er en øl, der både er intens og balanceret, med et strejf af peberagtig varme, som pirrer smagsløgene.

Let som vingeslagene fra en sommerfugl. “Farfalla” er en klassisk sydtysk hvedeøl, der fortryller med sin forfriskende smag og fine balancerede karakter. Noter af banan og nellike smelter sammen med en sprudlende kulsyre og skaber en uforglemmelig smagsoplevelse, der passer til enhver anledning.

En lys og livlig hvedeøl, der forener amerikansk innovation med traditionens lethed. Den skiller sig ud med sin friske humlekarakter og en diskret gærprofil. Hver tår er en harmonisk balance mellem bløde brødnoter, en mild bitterhed og forfriskende frugtaromaer.

En øl som en kærlighedserklæring – sprudlende, livlig og fuld af karakter. “Amore” er en lys, overgæret saison, der fascinerer med sin indbydende friskhed og sine delikate strejf af citron og citrusfrugter. En smagsoplevelse, der giver et kærtegn til sanserne med noter af nellike og humle, før den afsluttes med en sprød, bitter og let syrlig eftersmag.

“Felicità” er som et glimt af lykke i hver tår – en Trappist Single, brygget med kærlighed og respekt for århundreders tradition. Denne overgærede øl, med sin lette og bløde karakter, rummer en smagsrejse fra krydrede noter til subtile citrusfrugter, mens den blide malt sødme kærtegner din gane. I mange år var denne øl en grundpille i hverdagen for de strenge Trappistmunker, som bryggede den som deres daglige næring – en livgivende, spirituel drik, der var mere end bare øl. Det var “det flydende brød”.

“Lupo” er en øl, der taler til de eventyrlystne sjæle, der søger den perfekte balance mellem maltens komplekse dybde og humlens frugtagtige friskhed. Med en bitterhed, der er både storslået og velafbalanceret, forenes den med noter af brød, kiks og let toast – som et varme fyldt kram i en verden af smag. En ægte session-øl, der med sin lette kulsyre og friske karakter inviterer til lange samtaler og uforglemmelige stunder. Det er en øl, der hylder den engelske bryggetradition, men med et vovet twist.

Elegant og forfriskende, denne Kölsch er en hyldest til den klassiske bryggekunst fra Köln. Med sin lyse, gyldne farve og silkebløde krop forener den det bedste fra to verdener: den rene friskhed fra en lager og den subtile frugtagtige karakter fra en ale. Hver tår byder på en perfekt balance mellem blide malttoner og en let, forfriskende bitterhed.

“Ballare” – en belgisk blond ale, der dansende forener elegance og karakter i hver eneste tår. Som en aftenbrise, der kærtegner huden, bringer denne øl dig en symfoni af duftende estere, hvor noter af appelsin og citron leger med ganen. En let karamel- og honningsødme tilføjer en blød og forførende kompleksitet, som gør den uforglemmelig. Denne belgiske klassiker er som en dans, hvor hver bevægelse af smag og duft er i perfekt harmoni, og gør den til den perfekte ledsager til ethvert øjeblik.

“Festa di Ottobre” – en øl, der vækker feststemningen til live. Denne marzen bærer historien om de bayerske oktoberfester i hver eneste dråbe. Med sin varme, maltrige smag, der bringer minder om ristede brødskorper og toast, forfører den dine sanser og tager dig med til hjertet af München. Den lette bitterhed og tørre finish skaber en perfekt balance, mens den cremede mundfølelse og vedholdende, lyse skumtop tilføjer en ekstra dimension af luksus og nydelse.

“Choco” – en øl, der på sin egen stille og rolige måde fortæller historien om kvalitet, tradition og kærlighed. Denne skotske ale eksport er rig på malt med dybe karamelnoter, der langsomt afslører sig som en luksuriøs toffee-eftersmag, som en blid kærlighedserklæring. De lette aromaer af engelsk humle giver et subtilt jordagtigt, blomsteragtigt og citrusagtigt indtryk, der tilføjer en skøn kompleksitet. Perfekt balanceret med en medium karbonering, bringer denne øl både dybde og elegance til enhver anledning.

En sublim trappist-ale med en dyb, rødlig kobberfarve, som vækker sanserne. Dens rige maltsmag, noter af mørke, tørrede frugter og en diskret alkoholisk varme smelter sammen i en harmonisk balance, afsluttet med en elegant, tør finish.

Paradiso – en øl, der inviterer dig til et paradis af smag, hvor hver tårn er som en rejse til et højere niveau af ølkunst. Denne stærke Trappist Tripel er en overgæret pale ale, hvor krydrede noter af peber og et strejf af nelliker mødes med en rund maltsødme og en stærk bitterhed, der forfører ganen. De komplekse estere afslører citrusagtige duftnoter, der vækker minder om solbeskinnede frugthaver. Populariseret af det berømte Westmalle trappistkloster, er Paradiso en øl, der både udfordrer og glæder – perfekt til den opdagelsesrejsende smagsløg.

Denne stærke, tyske doppelbock er et sandt vidnesbyrd om munkenes opfindsomhed og evne til at overleve under strenge forhold. Den er rig på smag, hvor karamel og ristede noter danser på både næse og gane og efterlader en lang og tilfredsstillende eftersmag. Historien om Salvator stammer helt tilbage til det 17. århundrede i München, hvor munke fra Paulaner-ordenen skabte denne næringsrige øl som et alternativ til fasten. Øllet, med sin stærke alkoholprocent og rige næringsindhold, blev deres daglige livline gennem de 40 dages faste. En gave, både til sjælen og kroppen, som stadig kan nydes i dag.

Stelle Cadenti, er en kraftfuld og intens oplevelse, hvor hver tår er som en himmelsk nedstigning. Denne mørke, alkoholrige Imperial Stout er brygget i traditionel engelsk stil og er fyldt med en kompleksitet, der forfører sanserne med dybe, ristede noter af kaffe, mørk chokolade og en let fornemmelse af mørke frugter. Øllet er som en stjerneklar nat, hvor smagen udfolder sig lag for lag og efterlader et varigt indtryk. Perfekt som afslutning på et festmåltid eller sammen med en lækker chokoladebaseret dessert som en sacher eller chokoladeostkage – en himmelsk kombination af sødme og styrke.

Gioia – Glæde, er ikke bare en øl, det er en oplevelse, der vækker den sande julestemning. Denne ravfarvede vinterale, skabt til at sprede varme og lys, indkapsler alt, hvad en perfekt juleøl bør være. Med sin fyldige og bløde smag finder den en perfekt balance mellem maltens dybde, humlens friske bitterhed og de julede aromaer af kandiseret sukker, kanel, appelsin og en let snert af lakrids. Øllet fremstår med en cremet, lysebrun skumkrone, og dens duft fylder rummet med en indbydende og festlig friskhed, som gør den til en uundværlig ledsager i vintermørket.

Afrodisiaco – en gylden, stærk Trappist ale, der vækker både sans og sjæl. Denne belgiske quadruple er en opdagelsesrejse for smagsløgene, hvor den komplekse sammensætning af frugtige og humleagtige noter giver et rigt og dybt indtryk. Øllet er sprudlende, fyldt med liv og fremhævet af den høje kulsyre, som elegant understøtter den tørre finish, der sætter prikken over i’et. Den medium gyldne farve skinner klart, og det imponerende, perlefylte hvide skum hænger ved, som en påmindelse om, at denne øl er noget helt særligt.

Luna er en majestætisk Trappist Quadruple, der bringer nattens mystik til live i hver eneste tår. Denne mørke, stærke belgiske ale trækker på en lang tradition af intensitet og kompleksitet. Med noter af ristet kaffe, mørk chokolade og dyb, mørk frugt, åbner den op som en sensuel symfoni af smagsnuancer. Øllet afslører sig langsomt, som et måneskin, der langsomt kaster sine bløde stråler over en mørk nattehimmel – kraftfuldt og indbydende, men aldrig overvældende. En ideel ledsager til afslutningen af et måltid, hvor den kan nydes sammen med en lækker sachertorte eller en chokoladeostkage.

En øl, der tager dig med på en rejse gennem smag og historie. SOGNO er en intens og kompleks engelsk barley wine, som byder på et væld af rige smagsnoter. Fra maltagtige nuancer af karamel, hasselnød og melasse til tørrede frugter og vinøse elementer, der afsløres efterhånden som øllen folder sig ud. Denne øl er kraftfuld, men samtidig elegant, med en kompleksitet, der gør hver tår til en ny opdagelse.

Cinghiale er en hyldest til det vilde og det delikate. Denne irske stout kombinerer den rustikke vildskab af ristede kaffetoner med en blid, næsten fløjlsblød tekstur. Med sin dybe, mørke farve og lette, runde krop er denne øl både kraftfuld og forførende – perfekt til dem, der elsker en øl med karakter, men samtidig ønsker en blød, behagelig drikkeoplevelse. Hvis du skal tænke på en lignende øl, foreslår vi, at du forestiller dig en Guinness.