SALVATOR

Doppelbock (Vores Påskebryg)

Salvator er en øl, der bærer på en historie fyldt med tradition og visdom. Denne stærke, tyske doppelbock er et sandt vidnesbyrd om munkenes opfindsomhed og evne til at overleve under strenge forhold. Den er rig på smag, hvor karamel og ristede noter danser på både næse og gane og efterlader en lang og tilfredsstillende eftersmag. Historien om Salvator stammer helt tilbage til det 17. århundrede i München, hvor munke fra Paulaner-ordenen skabte denne næringsrige øl som et alternativ til fasten. Øllet, med sin stærke alkoholprocent og rige næringsindhold, blev deres daglige livline gennem de 40 dages faste. En gave, både til sjælen og kroppen, som stadig kan nydes i dag.

Aroma:
En indbydende duft af mørk karamel, ristede malt- og brødnoter, der giver løfter om en fyldig og kompleks smagsoplevelse.

Udseende:
Dybrød og kobberfarvet med en klar, dyb glød. Øllet er kronet af et tæt, cremet skum, der langsomt forsvinder og afslører dens rige farve.

Smag:
En kompleks maltsmag med fremtrædende noter af karamel og let ristede elementer. Den solide maltsødme bliver elegant afbalanceret med en let bitterhed, der giver en perfekt rund afslutning.

Mundfølelse:
Fyldig og glat med en let cremet tekstur, der varmer både ganen og sjælen. Den kraftfulde krop giver en fornemmelse af velvære og indbyder til langsommelig nydelse.

Historie:
I det 17. århundrede opfandt munkene fra Paulaner-klosteret denne stærke, næringsrige øl som en livlinje under fasten. Med sin høje alkoholprocent og kraftige næringsindhold var den et nødvendigt måltid i sig selv. I dag er Salvator en hyldest til deres opfindsomhed og en ikonisk påskebryg, der rummer både historie og velsmag.

Serveringstemperatur:
8-10 °C

Perfekt til:
Denne øl er ideel til påskefrokosten, hvor den kan nydes sammen med de traditionelle retter som skinke, lam eller et udvalg af fede oste. Den er også fantastisk til en stille aften i godt selskab, hvor du kan lade dens rige smag udfolde sig.

Stilart:
Doppelbock

Alkoholindhold (ABV): 7,7% Vol.
Bitterhed (IBU): 25
Farve (EBC): 30

Navnet:
Salvator – som betyder “Frelser”, har vi valgt til denne øl, som er vores påskeøl.