PARADISO

Trappist Tripel

Paradiso – en øl, der inviterer dig til et paradis af smag, hvor hver tårn er som en rejse til et højere niveau af ølkunst. Denne stærke Trappist Tripel er en overgæret pale ale, hvor krydrede noter af peber og et strejf af nelliker mødes med en rund maltsødme og en stærk bitterhed, der forfører ganen. De komplekse estere afslører citrusagtige duftnoter, der vækker minder om solbeskinnede frugthaver. Populariseret af det berømte Westmalle trappistkloster, er Paradiso en øl, der både udfordrer og glæder – perfekt til den opdagelsesrejsende smagsløg.

Aroma:
En kompleks buket af krydrede pebernoter, subtile nelliker og friske citrusdufte, der sammen vækker en uimodståelig nysgerrighed.

Udseende:
Gylden, klar og strålende, som et lys i mørket, med et indbydende hvidt skum, der langsomt forsvinder og afslører en smuk, klar øl.

Smag:
En harmonisk balance af tørre, krydrede noter, der skaber en rund maltsmag, og en kraftfuld bitterhed, der lingerer smukt på tungen. De citrusagtige estere afslører sig som en frisk, forfriskende afslutning.

Mundfølelse:
Medium til fyldig krop med en lækker, cremet tekstur, der afsluttes med en behagelig tørhed og en let peberet eftersmag.

Historie:
Tripel-stilen blev først skabt af de strenge trappistmunkene som en stærk øl til deres eget forbrug, men den blev hurtigt populær udenfor klostrenes mure. Paradiso er inspireret af den klassiske Westmalle Tripel, og dens kompleksitet og karakter gør den til en ægte gave for ølentusiaster.

Serveringstemperatur:
8-10 °C

Perfekt til:
Denne øl er ideel til at blive nydt med kraftigere retter som stegt lammekød, krydrede pølser eller en fyldig, lagret ost. Den er også perfekt til en stille aften, hvor du ønsker at forkæle dig selv med noget særligt.

Stilart:
Trappist Tripel

Alkoholindhold (ABV): 8,5% Vol.
Bitterhed (IBU): 29
Farve (EBC): 10

Navnet:
Paradiso – “paradis” på italiensk. Denne øl er en hyldest til vores paradis her i Casa Bella Vista.