AQUILA

American Wheat

En lys og livlig hvedeøl, der forener amerikansk innovation med traditionens lethed. Den skiller sig ud med sin friske humlekarakter og en diskret gærprofil. Hver tår er en harmonisk balance mellem bløde brødnoter, en mild bitterhed og forfriskende frugtaromaer.

Aroma:
En kompleks, indbydende duft af citrus som appelsin og citron, let krydret humle og subtile toner af gærens estere og phenoler, der tilsammen skaber en frisk og elegant bouquet.

Udseende:
Lys og livlig med en let-gylden farve, toppet med et tæt, cremet hvidt skum, der bliver hængende og lokker til endnu en tår.

Smag:
Forfriskende og frugtig med klare citrusnoter, krydret humle og en let maltsødme. Velafbalanceret med en subtil bitterhed og en ren, livlig finish, der gør hver slurk en fornøjelse.

Mundfølelse:
Silkeblød og let, med en moderat karbonering, der giver den perfekte sprødhed.

Historie:
Den amerikanske hvedeøl er en hyldest til håndværkets kreativitet. Inspireret af den tyske klassiker, blev denne stil gjort ikonisk af bryggerier som Widmer i Oregon i midten af 1980’erne. Med en mere frugtagtig profil og humlerig karakter har den siden vundet hjerter verden over som en forfriskende sommerfavorit.

Serveringstemperatur:
7-9 °C

Perfekt til:
Et ideelt valg til lette retter som salater, sushi, skaldyr og fisk, eller som følgesvend til milde oste som mozzarella og feta. Den balancerer også perfekt med frugtige asiatiske retter og citrusbaserede retter – eller som den ultimative tørstslukker på en varm sommerdag.

Stilart:
Amerikansk hvedeøl

Alkoholindhold (ABV): 4,6% Vol.
Bitterhed (IBU): 21
Farve (EBC): 7,3

Navnet:
“Aquila” – det italienske ord for ørn – er inspireret af de majestætiske rovfugle, der dagligt svæver over dalen ved Casa Bella Vista og minder os om naturens skønhed og frihed.