CINGHIALE

Irsk Stout

Cinghiale er en hyldest til det vilde og det delikate. Denne irske stout kombinerer den rustikke vildskab af ristede kaffetoner med en blid, næsten fløjlsblød tekstur. Med sin dybe, mørke farve og lette, runde krop er denne øl både kraftfuld og forførende – perfekt til dem, der elsker en øl med karakter, men samtidig ønsker en blød, behagelig drikkeoplevelse. Hvis du skal tænke på en lignende øl, foreslår vi, at du forestiller dig en Guinness.

Aroma:
En indbydende duft af ristet kaffe og chokolade hænger i luften og skaber en forventning om en intens smagsoplevelse. Mild, men alligevel fyldt med dybde, som får næsen til at vandre i retning af mørk malt og en let røgagtig undertone.

Udseende:
Den dybde sorte farve, der næsten lyser af intensitet, er en forsmag på den rige og komplekse smag, der venter. Et lavt, tæt skum, der langsomt forsvinder og efterlader en delikat film på overfladen.

Smag:
Når du tager den første tår, mødes du af en let krop, hvor de ristede kaffe- og chokoladeagtige smagsnuancer spiller hovedrollen. Selvom denne stout er rig på mørk malt og humle, forbliver den forbløffende blød og letdrikkelig, med en subtil bitterhed, der runder smagsoplevelsen af. Det er som at få et varmt, venskabeligt kram fra en stærk, men kærlig skovbeboer.

Mundfølelse:
Silkeagtig og cremet på tungen, næsten som et fløjlsklædt element, der aldrig bliver tungt. Den lave kulsyre gør den let at drikke, hvilket gør den til den ideelle ledsager til lange samtaler og nydelser.

Historie:
Cinghiale er inspireret af den rå natur og vilje i vildsvinet – men på en måde, der stadig bevarer elegance og balance. Dette er en øl, der taler til både de eventyrlystne og de dem, der søger et øjeblik af stille ro.

Serveringstemperatur:
10-12 °C

Perfekt til:
Denne øl er ideel til at nyde efter et måltid – gerne sammen med en rig dessert som en chokoladefondant eller mørk chokolade. Den vil også komplementere røget eller krydret mad perfekt, eller være et magisk valg til en stille aften foran pejsen.

Stilart:
Irsk Stout

Alkoholindhold (ABV): 5,6% Vol.
Bitterhed (IBU): 37
Farve (EBC): 72

Navnet:
“Cinghiale” betyder vildsvin på italiensk. En hyldest til områdets jægere, som forærer os det lækreste vildsvinekød.