Vi blev færdige med at renovere vores hyggelige cantina i sommeren 2021.

​

Cantinaen bliver flittig brugt:

Der bliver lavet vin, æblecider, destilleret Grappa, brygget øl, afholdt øl smagninger og vi laver alle vores hjemmeavlede tomat produkter og æblejuice i den.

​

Vi valgte at bevare bagvæggen med kildevand som løber mellem tufo’en

(lokal bjergart) og lag af ler ned i den antikke brønd.

Dette er med til at klimaet i cantinaen altid er dejlig svalt.