🎄 Casa Bella Vista Julekalender 16. december

Pasta al Limone

Citronpasta – en frisk og forførende klassiker fra Syditalien.

Serveret med vores Cantina Bella Vista “Aquila” – en livlig og solmoden hvedeøl.

Der findes retter, som ganske enkelt smager af solskin – og Pasta al Limone er én af dem.

Den er enkel, men uimodståeligt elegant – en dans mellem frisk citron, cremet smør og duften af nyrevet parmesan og basilikum.

En ret, der minder os om, hvor smukt det enkle kan være.

Hos os i Casa Bella Vista nyder vi den på terrassen, når forårssolen begynder at varme stenene, og citrontræernes duft hænger i luften.

Det er her, vi smager på livet i sin reneste form – langsomt, ærligt og med kærlighed.

Pastasaucen får sin magi fra frisk økologisk citron og parmesan af høj kvalitet, vendt nænsomt med spaghetti, ristede mandler og et strejf af frisk basilikum. Resultatet er en silkeblød, frisk og aromatisk symfoni, som får selv den mest enkle middag til at føles som et lille festmåltid.

Se opskriften her

Til denne solgule ret serverer vi et glas “Aquila”, vores American Wheat – en hvedeøl, der løfter citronens friskhed og giver retten et strejf af forår i hver tår.

Med sine fine noter af citrus, mild humle og en let perlende sprødhed er den både forfriskende og elegant – præcis som retten selv.

Navnet Aquila betyder “ørn” – inspireret af de majestætiske fugle, der dagligt svæver over dalen ved Casa Bella Vista.

Når vi ser dem glide lydløst over bjergene, bliver vi mindet om friheden, naturens skønhed og alt det, vi elsker ved livet her i Molise.

Pasta al Limone og Aquila er derfor meget mere end bare mad og øl –

det er en oplevelse af Syditalien, hvor solen, naturen og kærligheden mødes i perfekt balance.

Buon appetito – og skål fra os i Casa Bella Vista!

Læs mere om øllen her

Velkommen til Casa Bella Vista – et sted, hvor smag og minder skabes for livet.

Casa Bella Vista

"Vores italienske drøm, som vi elsker at dele"

CIN: IT070058B4FV76Y5EJ