Cotognata

Italienerne har i århundreder haft en særlig kærlighed til kvæder – den gyldne frugt, der dufter af efterår og solmoden frugtighed. Vores Cotognata er en fast kvædemarmelade, lavet af de fineste lokale æblekvæder, som langsomt koges med en anelse sukker, indtil de når den perfekte balancerede sødme.

Kvædens naturlige pektin giver marmeladen sin karakteristiske faste konsistens, hvilket gør den ideel til at skære i skiver og servere som en sofistikeret ledsager til lagrede oste. Smagen er dyb, frugtig og let floral, som et strejf af italiensk tradition på dit ostebord.

Perfekt til: Modne oste som pecorino eller parmesan, som en del af et antipasti-fad eller endda som en elegant snack med et glas vin. Hver skive bringer dig tættere på La Dolce Vita.