LUCE DEL SOLE

Vores Limoncello, “Luce del Sole,” er en hyldest til den varme, sydlandske sol og de strålende somre, vi oplever her på Casa Bella Vista. Denne friske og delikate citronlikør er lavet med omhu og kærlighed på solmodne, ubehandlede citroner, som vi nøje udvælger fra venners have i Termoli og fra Siciliens frugtbare jorde.

Opskriften, vi bruger, er en ægte klassiker fra Italien. De tynde gule skræller fra citronerne trækker langsomt i 96% ren alkohol i en hel måned for at trække al den aromatiske smag og naturlige farve ud. Efter denne proces filtreres blandingen og blandes med en sukkersirup, indtil den opnår sin perfekte balance og en alkoholprocent på 30%. Resultatet er en limoncello med en intens, frisk og fyldig smag af solmodne citroner.

Nydelse i verdensklasse
“Luce del Sole” er skabt til at blive nydt iskold. Vi anbefaler, at den serveres direkte fra fryseren i frostede glas – en luksuriøs oplevelse, der løfter smagen til nye højder. Den er perfekt som afslutning på en dejlig middag, hvor dens friske citrusnoter renser og opfrisker ganen. Prøv den også som en gratiné mellem retterne, særligt efter en fiskeret, hvor den forbereder smagsløgene til dessertens søde fristelser.

Hvis du elsker aperitivo, kan du eksperimentere med en Limoncello Spritz. Den er forfriskende, let og en sikker vinder på en varm sommeraften.

En flaske af solens glæde
Vi har kaldt vores limoncello “Luce del Sole” – på dansk “Solskin” – fordi den indkapsler alt det, vi elsker ved livet her i Ripabottoni. Det er en likør, der bringer glæde, lys og varme til ethvert øjeblik. Når du smager den, smager du sommerens essens, Italiens sjæl og den passion, vi lægger i alt, vi laver på Casa Bella Vista.

Del dette stykke italienske solskin med dine nærmeste, eller nyd det selv som en lille luksus i hverdagen.