U Pizzicanto & Sagra della Sagnitelle – En sanselig rejse ind i Molisens folkesjæl

U Pizzicanto & Sagra della Sagnitelle – En sanselig rejse ind i Molisens folkesjæl
Castellino del Biferno – Menneskepyramider, ild og kærlighed til pasta

Forestil dig en lun aften i juni, hvor skumringen langsomt falder over den lille landsby Castellino del Biferno. Luften sitrer af spænding og røgduft. Rundt omkring i de snævre gyder og på små pladser knitrer bål, tændt til ære for helgenen San Antonio Abate, beskytter af dyr, ild og bønder. Det er tid til U Pizzicanto – en af de smukkeste og mest levende folketraditioner i Molise, en fejring der går langt tilbage i tiden, videregivet fra generation til generation.

Højdepunktet er de spektakulære menneskepyramider, dannet af lokale mænd, kvinder – og nogle gange også børn – i grupper på 13 personer. Med præcision, styrke og tillid klatrer de op på skuldrene af hinanden, lag for lag, mens de holder fast i en høj træstok, rejst midt i formationen som et symbol på samhørighed og tro. Op til tre lag høje bliver de, balancerende i bevægelse, mens de langsomt og rytmisk “danser” ned gennem landsbyen mod torvet.

Undervejs synges der en gammel sang – råbende, messende, bedende – en bøn om at mennesketårnet ikke må vælte. Det er stærkt, råt og dybt rørende. Man mærker historiens vingesus, stoltheden i øjnene på dem der bærer, og samhørigheden blandt publikum, der følger dem i åndeløs stilhed og jubel.

På torvet venter endnu en gave fra traditionen: “Pasta cacio e ouva” – frisklavet pasta med ost og æg – kogt i gigantiske kobbergryder over åbne ildsteder. Duften er uimodståelig, og smagen er ærlig, enkel og fuld af kærlighed. Det er mad lavet af og til folket, serveret under åben himmel, ledsaget af latter, vin og lyden af det fælles liv.

Sagra della Sagnitelle – den lokale pastafest – er ikke blot en kulinarisk oplevelse, men en fejring af rødder, fællesskab og ægte tradition. Og netop derfor føles det som om tiden står stille for en stund i Castellino del Biferno – som om man er trådt ind i et andet lag af virkeligheden, hvor ild, menneskehænder og gamle sange skaber noget dybere og smukkere end blot fest.

Dette er ikke et show. Det er ikke en forestilling. Det er autentisk levet kultur, båret frem af mennesker med hjertet fyldt af stolthed og ilden fra deres forfædre.

Hvis du nogensinde drømmer om at opleve det ægte Italien – det, der ikke står i rejsebøgerne – så er dette et af de øjeblikke, du aldrig vil glemme.