Hver dag i december, præsentere vi et nyt portræt af en person/familie i Ripabottoni og en øl fra Cantina Bella Vista.
Låge nummer 3 - Michelina, Luciano & Sole
Ripabottoni’s købmand's par.
Michelina & Luciano
Deres købmandsbutik “Your store”, er ikke særlig stor, men deres varesortiment er enormt: “som Mary Poppins taske”.
Vi lærte hurtigt hvad udtrykket: “Dimi” betyder: ”fortæl mig/sig frem”.
Når vi står i butikken og ser søgende ud, siger enten Luciano eller Michelina altid lynhurtig: “Dimi”
Det er helt utroligt, hvad de har i små og store æsker over og under disken. Hvis der er noget de mod forventning ikke har, så skaffer de det langt de fleste gange.
Den service de yder for alle deres kunder, kunne mange danske butiks indehavere/butiksansatte lære meget af.
Der er ofte kø udenfor butikken, for der er tid til at snakke med hver enkelt kunde, og så får de der venter også en sludder imens.
“Sole” har vi valgt at præsentere idag, fordi selv på en dag med dårlig vejr, er det som at træde ind i solskinnet når man kommer ind i deres hyggelige butik.
Sole
- en Lager Voss
Sol på italiensk
En overgæret lager øl, gæret med Kveik Voss gær. Normalt er en lager øl undergæret ved en temperatur på ca. 10 grader. Men denne gær har et gæringsområde, der går fra 20 til 40 grader! Det har resulteret i en øl med frisk duft af frugt, let gylden farve og flot hvidt skum. En pilsner smag med god frugt og let bitter eftersmag. Fin balance mellem malt, frugt og humle. Alt i alt en velsmagende, let og forfriskende let kulsyreholdig sommerøl.
Alc. 4,7% vol.
